如今，很多人選擇晚上去酒吧喝酒放松心情。酒吧是一個市場需求很高的行業(yè)，很多投資者選擇了這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)，獲得了可觀的收入。事實上，開一家酒吧并不容易，所以今天朗澤集團為大家?guī)硪黄_店的指南，希望對大家有所幫助。

 

 

　　(一)場所設(shè)備

　　1、基本設(shè)備

　　在設(shè)備方面，酒吧聘請的設(shè)計師會根據(jù)業(yè)主的經(jīng)營意向、投資情況和經(jīng)營空間確定吧臺、桌椅、冰箱、廚房設(shè)備、庫房設(shè)備、空調(diào)設(shè)備以及音響設(shè)備的配置及其他各種指數(shù)。音響燈光部分也會按面積，空間情況定舞臺機械部分按需要定制家具家私部分現(xiàn)場測量安設(shè)計定制吧臺。

　　2、加分設(shè)備

　　(1)共享儲物柜

　　一般酒吧開業(yè)都需要專門設(shè)計一個存包間，為客人們保管物品，還需要專門雇傭兩個員工負責(zé)接待保管，而且物品一旦發(fā)生損失，則給酒吧帶來經(jīng)濟損失或者是名譽上的敗壞，這一點我一直覺得很麻煩。后來去酒吧玩發(fā)現(xiàn)了一些共享儲物柜，讓客人自行掃碼存包，儲物柜運營商會自行負責(zé)物品安全和售后，比較便利，還能給酒吧免除很大一部分的麻煩。

　　我對比了很多家這種共享儲物柜，發(fā)現(xiàn)了其中一家性價比比較高的，大家可以了解一下。這家共享儲物柜叫做任意柜，免費進駐，還會根據(jù)營收比例分潤給到酒吧，微信掃碼使用，操作也比較簡便，客人可以自助掃碼操作，24小時視頻監(jiān)控，還跟保險公司簽了保險合約，轉(zhuǎn)移物品保管風(fēng)險，酒吧完全零風(fēng)險負擔(dān)。我本人感覺他們的這個柜子還是比較完善的。也可以節(jié)省酒吧購買柜子的成本，節(jié)省做存包間的成本，還能節(jié)省兩個招待人員的成本。

　　(2)共享充電寶

　　現(xiàn)在基本每個酒吧或者稍微有點規(guī)模的餐廳，都會進駐一些充電寶，方便客人手機充電，可以繼續(xù)留在場所消費，現(xiàn)在市面上的共享充電寶商家不少，競爭市場也差不多形成，所以無論哪一款都沒有太大的詬病，商家自行選擇一兩家就可以了。

 

　　(二)營業(yè)設(shè)備

　　這部分介紹的就是一些酒吧非常日常基礎(chǔ)的設(shè)備，基本全部都需要準備好，由于種類比較多，就沒有詳細介紹，給大家都列成一個清單的樣式，都準備好的話，酒吧營業(yè)基本沒有問題。

　　1、設(shè)備介紹 攪拌機、 榨汁機、制冷機、冷藏柜、貯酒柜、 咖啡機、熱水器、啤酒機、洗杯機、冰杯機

　　2、用具介紹量酒器、酒嘴、調(diào)酒杯、過濾機、調(diào)酒壺、吧勺、冰鏟、冰夾、火機、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、開瓶器、開罐器、拋樽、波士頓聽、托盤、煙灰缸、吧巾、紙巾、 吸管、調(diào)酒棒、杯墊、雞尾酒簽、雪糕勺 鹽盅、糖盅、茶更、酒架、酒籃、香檳桶、吧凳、抽空桿、真空塞、碎冰器、 漏斗、保鮮紙、裝飾盒、地氈、酒糟、 吧墊、酒水車、雪茄刀、帳單夾

　　3、杯具介紹水杯、葡萄酒杯、啤酒杯、帶柄啤酒杯、寬口香檳杯、郁金香杯 、 雞尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白蘭地杯、汽水壺、分酒器、水扎、扎壺、調(diào)酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、愛爾蘭咖啡杯、瑪嘉維他杯、哥倫仕杯、颶風(fēng)杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、凍咖啡杯

　　4、制冷設(shè)備冰箱(雪柜、冰柜)、立式冷柜、制冰機、碎冰機、生啤機

　　5、清洗設(shè)備洗杯機

　　6、其他常用設(shè)備電動攪拌機、果汁機、榨汁機、、奶昔攪拌機、、咖啡機、咖啡保溫爐

 

　　最基本的酒水配置

      1、烈酒干邑白蘭地酒、威士忌，包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種、金酒、老姆酒，包括黑老姆酒和無色老姆酒、俄得克酒、墨西哥產(chǎn)特其拉酒

　　2、利口酒{就是容易入口的酒}咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、白、棕兩色可哥甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白蘭地酒、當姆香草利口酒、杜林標利口酒、櫻桃白蘭地酒、雞蛋黃白蘭地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒3、開胃酒和葡萄酒味美思或稱苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和紅味 美思三種、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香檳酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干紅葡萄酒4、果汁橙汁、菠蘿汁、西柚汁、蘋果汁、番茄汁、檸檬和青檸汁最基本的調(diào)味配置椰漿、紅石榴糖漿、綠薄荷糖漿、藍色橙味糖漿、草莓糖漿

　　其他啤酒、碳酸飲料、咖啡、茶、牛奶、各種水果，特別是鮮檸檬和紅櫻桃、調(diào)味料，包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等、糖、礦泉水

　　現(xiàn)時的許多酒吧老板，也會在酒吧中添置了如快速酒架，酒吧槍蘇打水槍等電子酒水設(shè)備，以提高工作效率，為客人提供更滿意的服務(wù)。

 

　　酒吧設(shè)計找「朗澤集團」，公司提供主題酒吧設(shè)計、音樂酒吧設(shè)計、清吧設(shè)計、慢搖吧設(shè)計、演藝酒吧設(shè)計、餐吧設(shè)計等服務(wù)。專業(yè)的酒吧裝修和酒吧設(shè)計團隊，24小時出方案，一級施工團隊。施工周期短、還原度高。