酒吧悄悄地，越來越多地出現(xiàn)在現(xiàn)代中國都市的一個個角落，成為青年人的天下，是人們放松、消遣和解脫的烏托邦。現(xiàn)在很多剛開始創(chuàng)業(yè)的朋友會選擇開一個小酒吧，投資不是很大，利潤可觀，可是酒吧行業(yè)越來越多，競爭也日益激烈，所以盲目創(chuàng)業(yè)，對自己還是不利。對于一個新手，如何開一家小酒吧(清吧)呢，下面朗澤集團專業(yè)人士給出一些建議，希望對想開酒吧的朋友一些幫助。

 

 

　　1、市場調(diào)研

　　首先就是要對酒吧行業(yè)進行了解和熟悉，不管是做什么，也不管有沒有專業(yè)知識，自己都應該在正式開始之前對該行業(yè)進行了解和熟悉。開小酒吧也是如此，要經(jīng)營好就需要先了解和熟悉。

 

　　2、選址

　　選擇一個好的地方對任何生意都是有幫助的，酒吧可以開在酒吧集中的地方，這些地方顧客云集酒水兩需求大，但是弱點競爭厲害，雖然可以選擇一些人流量不大的地方，但是也不能偏僻，這就需要熟悉當?shù)氐呐笥炎晕铱剂?，選擇一個房租不貴又適合的地址。

 

　　3、酒吧裝修設計

　　一個小酒吧裝修設計就是關(guān)鍵所在，酒吧裝修讓人感覺溫馨，顏色不應該太耀眼，總之要體現(xiàn)自己的獨特風格和情調(diào)讓顧客在里面覺得舒適，這樣能穩(wěn)定和增加客源。

　　酒吧的硬件方面要到位，這樣才能為客戶提供良好的環(huán)境和享受的氛圍，才會不斷吸引客戶，才能經(jīng)營好自己的酒吧。小酒吧也需要有自己的特色，經(jīng)營方面除了要使用一些管理系統(tǒng)之外，還需要在酒吧環(huán)境、設施等方面下功夫。

 

　　4、產(chǎn)品特色

　　小酒吧硬件設施沒辦法與其他酒吧相扛，但酒水配置上一定要盡量齊全，背景和主音響設備需要齊全，針對自己酒吧風格和經(jīng)營主題及時間段播放音樂，打折和促銷的活動是必不可少的。

 

　　5、打造團隊

　　組建自己的團隊，麻雀雖小五臟俱全，要經(jīng)營好自己的小酒吧，也需要最起碼的團隊，包括前臺、服務員、會計、行政經(jīng)理等等，這些崗位都是需要有的。

 

　　6、服務

　　硬件確立的情況下軟件上下點工費也是對自己酒吧競爭力的提高，服務也是決定酒吧好壞的首要因素，服務人員一定要親和有情切感，好的服務決定了顧客客源的多少。

 

　　7、客戶管理

　　做好客戶的服務工作，比如建立會員管理系統(tǒng)，對一些經(jīng)常光顧自己酒吧的客人進行梳理，建立起會員檔案，會幫助自己積累更多的客戶，并且是不斷消費的客戶。

 

　　8、促銷

　　有自己獨特的營銷方式，有一定的優(yōu)惠活動，首先不要急于賺錢，賺足人氣，剛開始要穩(wěn)定客源，薄利多銷，人氣上去，銷量自然而然就上去了。經(jīng)常搞小一些營銷活動，比如圣誕主題活動、情人節(jié)主題活動等等，也會讓自己的小酒吧生意好起來，當然最重要的是最好宣傳推廣工作，才能讓自己的這些活動有人知道，有人參與。

 

　　清吧或酒館開起來真不難，難的是開后要考慮的一個問題是：如何留客，這才是店生存的重要一環(huán)。總之，開酒吧之前開始要有一個詳細的創(chuàng)業(yè)計劃，進行科學分析，避免投資失敗。以上就是對于如何開一家小酒吧(清吧)的一些開店指南，希望能幫到想開酒吧的朋友一些幫助。