主題酒吧的定義
主題酒吧多指美式的具有一定主題元素的酒吧,而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。酒吧最初源于美國(guó)西部大開發(fā)時(shí)期的歐洲大陸,bar一詞到16世紀(jì)才有“賣飲料的柜臺(tái)”這個(gè)義項(xiàng),后又經(jīng)美洲進(jìn)一步的變異、拓展,約20世紀(jì)90年代傳入我國(guó)。
主題酒吧是酒吧的表現(xiàn)形式之一。酒吧的形式分為:
? 多功能酒吧
? 臺(tái)球酒吧
? 主題酒吧
? 酒廊
? 服務(wù)酒吧
? 宴會(huì)酒吧
? 外賣酒吧
酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點(diǎn)突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊(duì)表演或向客人提供飛鏢游戲。來(lái)此消費(fèi)的客人大多是來(lái)享受音樂、美酒以及無(wú)拘無(wú)束的人際交流所帶來(lái)的樂趣,因此,對(duì)調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
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